Regionale Qualität, ehrliches Metzgerhandwerk und bayerische Gastfreundschaft: Seit Generationen steht die Metzgerei Braun für Genuss und Tradition in Wiedenzhausen.
Huberwirt und Metzgerei Braun stehen seit über einem Jahrhundert für gelebte Familiengeschichte, echte Wirtshauskultur und Metzgerhandwerk mit Herz.
Seit 1907 führen wir in Wiedenzhausen Metzgerei, Gasthaus und Landwirtschaft. Unser Handwerk baut auf einer über 100-jährigen Familiengeschichte auf.
Das Wissen wird im Familienbetrieb weitergegeben. Heute arbeiten Meister, Gesellen und Azubis in Metzgerei und Wirtshaus daran, diese Tradition fortzuführen.
Matthias Huber sen. übernimmt das Gasthaus Gneißl und legt den Grundstein für die Familientradition in Wiedenzhausen.
Wirtshaus und Metzgerei gehen an Matthias Huber jun. und seine Frau Theresia über.
Anneliese und Hans „Charly“ Braun führen Huberwirt und Metzgerei in der nächsten Generation weiter.
Werner und Elisabeth Braun übernehmen zunächst die Metzgerei und später auch wieder die Wirtschaft.
Mit Metzgermeister Martin steigt die fünfte Generation in den Familienbetrieb ein.
Unsere Qualität wird regelmäßig von Experten und unabhängigen Institutionen geprüft, ausgezeichnet und von unseren Kunden geschätzt.
Fortbildung im Team
Fortbildung im Team
Fortbildung im Team
Diese Metzgerei gehört zu den Besten
"2020 und 2024 hat uns das bayerische Staatsministerium erneut den Staatsehrenpreis verliehen – für dauerhaft herausragende Ergebnisse bei der Qualitätsprüfung des bayerischen Metzgerhandwerks."
Unser Familienbetrieb führt die Metzgerei, das Gasthaus und die Landwirtschaft seit 1907.
Wir verarbeiten ausschließlich Tiere regionaler Bauern, insbesondere Färsenfleisch verschiedener Rassen. Unser Schweinefleisch ist eine Kreuzung aus deutschem Landschwein, Duroc und Pietrain. Zudem verfeinern wir unsere Ware mit Grander-Wasser, Bio-Steinsalz ausgewählten Gewürzen. Wir produzieren unsere Wurst ohne den Zusatz von Gluten, Glutamat oder Lactose.
Aus Respekt vor dem Lebewesen sorgen wir zusammen mit unseren Bauern für eine artgerechte regionale Tierhaltung. Auf den kurzen Transportwegen und in unserer eigenen Schlachtung behandeln wir die Tiere stets mit Achtung und Wurde, Deshalb verarbeiten wir auch alle Teile des Tieres - Nose to Tail.
Wir wollen, dass Sie unsere Produkte beruhigt genießen können. Daran setzen wir all unsere Handwerkskunst, unsere Erfahrung und unsere Leidenschaft. Gutes Essen ist mehr als Nahrungsaufnahme.
Wir sind ein zertifizierter Meisterbetrieb und ausgezeichneter Ausbildungsbetrieb. Mit Fortbildungen halten wir uns stets up to date (Fleischsommelier, Grillmeister, Cortador...). Mit Stolz gehören wir zu den besten 400 Metzgereibetriebe Deutschlands (Feinschmecker) mit national und international prämierten Fleisch- und Wurstwaren und dem Ehrenpreis 2020 der bayerischen Staats-Regierung. Und so soll's auch bleiben.
Lernen Sie die Menschen kennen, die täglich mit Leidenschaft für Qualität und Geschmack sorgen.
Komm in unseren traditionsreichen Familienbetrieb und erlebe echtes bayerisches Handwerk – persönlich, regional und mit Herz.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen Koch (m/w/d), der Freude an regionaler Küche, hochwertigen Lebensmitteln und ehrlichem Handwerk hat.
Vollzeit oder nach Vereinbarung
Erfahrung in der Küche von Vorteil
Regionales Arbeiten in einem familiären Team
Fundierte Ausbildung in traditionellem Handwerk
Familiäres Arbeitsklima in einem eingespielten Team
Faire Bezahlung und flexible Arbeitszeiten
Fortbildungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen
Regionale Produkte und nachhaltiges Arbeiten
Bleiben Sie auf dem Laufenden über unsere neuesten Angebote, Events und Entwicklungen.
Genießen Sie echte bayerische Spezialitäten, herzliches Handwerk und Gastfreundschaft, wie man sie heute nur noch selten findet.
